鴨の照り焼き。canard laqué

日本の北京ダックは皮のみのも多いと聞いてびっくり、

ここではしっかり身が付いてます。canard laqué、艶のある鴨、と訳して鴨の照り焼き。

中華街からのお土産で山盛りずっしりこれで一羽。

さていくらでしょう？