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2012年5月28日月曜日

夏がきた


寒々した春に、とつぜん夏がやってきた
27℃でかんかん照り


パリのAqua Boulevardというプールのアトラクション
すごい混雑ですね。わたしは横の映画館に行って涼んで帰りました♪



2012年5月22日火曜日

イスパハンの中身。


切ってみると、


下層にあるクリーム。
薄緑色とも灰色とも。もしかしたら金時クリームかも。
抹茶かな〜




お裾わけ Gateaux chez Aoki Sadaharu




雨がびしゃびしゃ降る中、
お裾わけというか差し入れをいただきました。
大好きなアオキ・サダハルさんの生菓子。


このスフレ・オ・フロマージュのように軽いふわっとしたチーズケーキはパリではここしかない。
アオキさんは以前Salon du chocolatでお会いしついでに味にもひとめ惚れしてからちょくちょく口にするように。
ここパリで強豪・老舗パティシエが腕を振るうなか新しい味の開拓、フランスと和の味の融合、で実験を試みている頼もしい日本人パティシエでもあるアオキさん。
PS マカロンは味をも少し増やしてほしいです。




2012年5月19日土曜日

クスクス @近所



友だちの結婚記念日に、地元のアルジェリア料理。
赤ワインはモロッコ産。




クスクスはみんなで取り分ける大皿料理。
semouleに、この壷に入っているスープをかけ、
野菜やお肉とともにいただきます。


デュラム小麦の粒々はもちもちっとしてほくほくしてます。
炊いた米にも似てて細かいからスープによく馴染む


最後にはサプライズの小さなケーキと蝋燭のプレゼントもあり、
また、初めて会う素敵な女性との興味深い話、
おいしくてよく笑った夜でした。


アルジェリア料理 Harissa
Metro 12: Corentin Celton







2012年5月18日金曜日

お寿司屋さん @Boulogne




今月は祝日が多い。日曜祝日でもやってるお店はめずらしく、
行ってきました。
板前さんもちろんみーんな日本人で、小振りな定食、味は薄あじ。
とっても新鮮でおいしかったですよ。

Boulougne





2012年5月14日月曜日

月曜朝、晴れ。


快晴。


家のちかくで見かけたガレージ。
わかりますけどね、思いっきりナンバーいいんですか?(消したけど)



2012年5月13日日曜日

土曜の宴


土曜の遅いお昼。
アペリティフは焼酎と日本酒からはじまり、


いい鮪が入ったと聞き、こちらの皿も。
なんでも今週入った3匹の鮪(地中海産)の二尾は赤く、3匹めのこれは当たりだったよう。
巻きもサービスしてもらっちゃいました。

4人で、冷酒の2本めが来たところで


寿司ロワイヤル。赤みととろとふたつのってます。
日本の板前さん、切れ長な目と笑顔が素敵でした♪


Paris 16em 寿司市場




2012年5月2日水曜日

休日の夕暮れ champs de mars


晴れた休日に、外のテラスでパナシェを飲み
champs de marsの大きな広場を散歩。
太陽が目にきつい。
春を通りこして夏のような、夕暮れ