今日はこれ。あるレシピを参考にしての三度めの手づくり。
ベビーほたてを300g。鍋にバターを敷いて炒めます。
炒まったところで醤油を少し。
出てくる水分とバターのおつゆも全部炊飯器に入れちゃいます。
白米一合にもち米１合をといだら麺つゆを50cc追加。
炒めたほたてをその上にのせて、二合の目盛を軽く上まわるくらいに水を入れて炊きあげます。
今日は硬めのてりてり光ったおこわができました。
ベビーほたても形をしっかり残してます。300gなのでごろごろと♪
来客があったので帰り際にもって帰ってもらったところ、ずいぶんあとで食べてもおいしかったそうです。
夜と明朝のおにぎり用に、わかめごはんを仕込んで... 今日は寝るか。
